Food & Recipes

Easy Chorizo Pasta

Lazy Sunday night. Not much in the fridge. Not in the mood for cooking – more in the mood for enjoying my last evening before another week of work. What to cook… Easy Chorizo Pasta!

20 minutes and presto – dinner is served. Quick, easy, affordable and scrumptous.

Domingo por la noche. No hay mucho en la nevera. No tengo ganas de cocinar – más en el estado de ánimo para disfrutar de mi última noche antes de una semana de trabajo. Que puedo cocinar … Fácil! Pasta!

20 minutos y listo – Rápido, asequible y delicioso.

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All you need is LOVE:

Pasta of your choice – I happened to have bucket loads of Penne Macarroni

Butter

Cherry or Pear tomatoes

Chorizo

1. Water – pot – Put your pasta to boil.

2. When done, rinse pasta through a strainer and use the same pot to make your sauce.

3. Place a chunk of butter in the pot, a few slices of chorizo (peel it first ;)) and a few tomatoes.

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4. Let it simmer until the butter  has taken some of the colour of Chorizo and Voila! 

5. Mix it all together, serve and most importantly – ENJOY! 

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Pasta de tu elección – Tengo un monton de pasta de Macarrones

mantequilla

Tomates cherry o pera

Chorizo

  1. Agua – olla – Pon la pasta a hervir.
  2. Cuando haya terminado, enjuague la pasta por un colador y utiliza la misma olla para hacer tu salsa.
  3. Coloqué un trozo de mantequilla en la olla, unas rodajas de chorizo (pelarla primero;)) y unos tomates.
  4. Deje que se cocine a fuego lento hasta que la mantequilla ha tomado algunos de los colores de Chorizo y Voila!
  5. Mézclalo todo junto, sirve y lo más importante – DISFRUTA!

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One thought on “Easy Chorizo Pasta

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